【秋季最新款】Vitamix TNC全營養調理機(經典白) 5200
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商品訊息描述
商品訊息特點
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- Vitamix 有90多年歷史，暢銷全球90多國。
- 美國原裝進口，並通過嚴格的產品測試
- 2匹馬力超強馬達，黃金轉速37000轉
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
吃奇異果、鳳梨嘴巴麻麻的？你可能有「口腔過敏」，3祕訣安心吃
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為什麼吃完奇異果、鳳梨等水果，舌頭、嘴巴會麻麻的，甚至耳朵也會癢癢的，這是食物中毒的症狀嗎？其實這是OAS（Oral Allergy Syndrome，口腔過敏綜合症候群），在台灣我們很少聽過，但是在歐美卻蠻常見的。
簡單來說，OAS就是一種食物過敏。部分生鮮水果及蔬菜，其果皮含有一種類似花粉（Pollen）結構的蛋白質。花粉是最常見的環境過敏原，而過敏體質的人接觸這種食物時，就會引起局部的搔癢，主要是口腔部位，例如舌頭及嘴唇。如果本身有季節性過敏體質的人，更容易產生過敏症狀。
示意圖／TVBS
食用生鮮水果時（如：鳳梨、奇異果、櫻桃、桃子、杏果等），如果症狀輕微，不至於影響生活時，或許我們可以利用「減緩過敏原暴露」的原則，雖然避開這些水果是最一勞永逸的方法，但也會相對失去這些水果帶來的營養價值與好處。只要透過以下3種小技巧，就可以幫助減緩妳的「口腔酥麻」感！
1. 先徹底削去水果外皮，再用清水沖洗2 ∼ 3次。由於這些近似於花粉結構的蛋白質（也就是讓舌頭發麻的過敏原）多半出現在蔬果的外皮中，這個做法可以盡量減少過敏原的暴露。
2. 嘗試食用冷凍水果。利用冷凍方式讓部分過敏原蛋白質變性，減少過敏原暴露。
3. 打成果汁飲用。生食水果時因需要咀嚼，這些潛在的過敏原會在口腔停滯較久的時間，改以飲用果汁的方式可以縮短暴露時間。當食物進入消化道時，人體的胃酸及消化酵素會破壞蛋白質結構，使蛋白質變性，因此不至於引起全身性過敏反應。
◎ 本文摘自／《營養關鍵32問：破解飲食迷思與不實傳言，蔡營養師的健康生活Q&A，教你這樣吃最健康》蔡正亮 著 ◎ 編輯／王家瑜整理 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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